ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТРЕУГОЛЬНИКИ»

Нам понадобится:

творог (9 %) — 250 гр.
сливочное масло — 250 гр.
мука — 250 гр. (2 стакана)
ванильный сахар — 1 пакетик (10 гр.)
cахарный песок для обсыпки
сода (негашеная) -1/ 4 ч.л.

Как готовить:

1. Сливочное масло положить в морозилку минут на 15, затем натереть его на крупной терке, смешать с творогом, содой и ванильным сахаром. Добавить просеянную через сито муку.

2. Замесить тесто , чтобы не было комочков и убрать в холодильник на 1- 1,5 часа.

3. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Вырезать стаканом кружочки из теста. На плоскую тарелку насыпать сахарный песок.

4. Каждый кружочек окунуть в сахар одной стороной и немного надавливая сверху. Затем сложить кружок пополам сахаром внутрь и окунуть в сахар одной стороной.

5. Снова сложить пополам сахаром внутрь . Затем последний раз окунуть полученный треугольник в сахар и выложить печенье сахаром вверх на противень , застеленный пергаментом.

6. Выпекать печенье в духовке разогретой до 200 градусов до золотистого цвета в течении 20-30 мин.